El Día de Acción de Gracias es una fecha muy importante para la mayoría de las familias estadounidenses, ya que les permite expresar su gratitud por las bendiciones recibidas durante todo el año. Este día ofrece a las personas, reunidas alrededor de la mesa, un momento de reflexión y oraciones mientras disfrutan de una deliciosa cena en la que predomina el pavo y otros platillos. En ese sentido, comer pavo durante la cena de Thanksgiving es considerado por muchos como un símbolo de riqueza, paz y unión, aunque pocos conocen la razón detrás de la tradición de consumir este ave. En la siguiente nota, te contamos todos los detalles.
¿POR QUÉ SE CONSUME PAVO EN EL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS EN ESTADOS UNIDOS?
Según los historiadores, la tradición de consumir pavo, considerado un símbolo de abundancia, paz y unión, se originó siglos atrás, específicamente en 1621, cuando los colonos ingleses y los nativos americanos habitaban en Massachusetts. En esa época, los colonos ingleses ofrecieron una cena a los nativos como forma de mostrar su gratitud, ya que ellos les enseñaron técnicas de cultivo y caza al llegar a lo que hoy son los Estados Unidos, tras una larga travesía.
De esta manera, se llevó a cabo la primera cena, en la que los indígenas trajeron ciervos, mientras que los colonos ingleses trajeron aves de corral, como patos, gansos y pavos, junto a otros alimentos como frutos secos, calabazas y almejas. Durante el transcurso de los años, el pavo ha ganado relevancia como el platillo principal de Thanksgiving por varias razones: es considerado un animal grande, lo que permite alimentar a muchas personas en las reuniones, además de ser una ave de fácil crianza en las granjas familiares, a diferencia de animales como la vaca o el cerdo.
¿CUÁNDO ES EL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS?
En Estados Unidos, el Día de Acción de Gracias (Thanksgiving) se celebra cada año el cuarto jueves de noviembre. Este 2024, dicha festividad será el 28 de noviembre, por lo que durante ese día, millones de estadounidenses se reúnen con el objetivo de reflexionar sobre el año y compartir una cena en la que predominan el pavo, las ensaladas y las bebidas, además de marcar el inicio de la temporada navideña.
¿POR QUÉ SE FESTEJA EL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS?
El Día de Acción de Gracias es el feriado nacional anual más celebrado y esperado por los estadounidenses, al igual que por los canadienses, aunque en una fecha diferente. Aunque el también llamado “Thanksgiving” solía celebrarse en diferentes momentos del otoño según los estados, Abraham Lincoln y Sarah Josepha Hale fueron los principales y más firmes defensores de que este día tan especial se conmemorara como un feriado y fiesta nacional.
La proclamación del decimosexto presidente de Estados Unidos durante la Guerra Civil tuvo lugar el 15 de octubre de 1863, y destaca por incluir una invitación a la ciudadanía americana para que “apartara y observara el cuarto jueves de noviembre como un Día de Acción de Gracias”. Así lo informan diversos medios oficiales, como ShareAmerica y el Servicio de Parques Nacionales del gobierno estadounidense.
FRASES PARA COMPARTIR POR EL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS O THANKSGIVING
- Lo que hacemos por nosotros mismos muere con nosotros. Lo que hacemos por otros y el mundo permanece y es inmortal. (Albert Pine)
- Ser agradecido no es una oración que haces antes de cada comida, es una manera de vivir. (Jackie Windspear)
- La gratitud se da cuando la memoria se almacena en el corazón y no en la mente. (Lionel Hampton)
- La gratitud siempre tiene cabida en nuestra vida. Estudios demuestran que la gente agradecida es más feliz porque en vez de preocuparse por las cosas que le faltan, agradece lo que tiene. (Dan Buettner)
- La gratitud es la menor de las virtudes, pero la ingratitud es el peor de los vicios. (Thomas Fuller)
- Sé agradecido por lo que ya tienes mientras persigues tus objetivos. Si no estás agradecido por lo que ya tienes, ¿qué te hace pensar que serías feliz con más? (Roy T. Bennett)
- No existe la gratitud no expresada. Si no está expresado, es una simple ingratitud pasada de moda. (Robert Brault)
- Prefiero ser capaz de apreciar las cosas que no puedo tener, que tener cosas que no soy capaz de apreciar. (Elbert Hubbard)
- La gratitud es una cualidad similar a la electricidad: debe producirse, descargarse y agotarse para poder existir. (William Faulkner)
