Cada tercer domingo de julio se celebra el Día del Pollo a la brasa.
Cada tercer domingo de julio se celebra el Día del Pollo a la brasa.
/ César Fajardo/GEC
Redacción EC
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Este 17 de julio se celebrará el Día del pollo a la brasa y la fecha se ha hecho propicia para que FILO, el conocido festival gastronómico limeño, decida crear un formato nuevo en torno al plato favorito de los peruanos. De esa manera, el sábado 30 de julio se realizará en el Parque de la Exposición “Pollito con Papas”, un evento dedicada exclusivamente a celebrar este sabroso platillo.

MIRA: Día del Pollo a la brasa en el Perú: ¿cuándo y por qué se celebra?

Quince de las pollerías más reconocidas estarán presentes para demostrar por qué son las favoritas de los limeños y lo harán, además, presentando nuevas versiones de platos para disfrutar el pollo. Tequeños rellenos de pollo a la brasa con jamón, queso y tocino; sandwiches de pollo a la brasa deshilachado; aguadito con trozos de pollo a la brasa; salchipapas con pollo a la brasa; tenders de pechuga de pollo a la brasa marinadas en buttermilk; en enrollados, brochetas. ¿Te suena buen? Pues es solo un pequeño vistazo a lo que habrá en el festival.

Como es costumbre en los eventos de FILO la música se hará presente con la participación de Bareto, Hey Hey Camagüey, Orquesta La Picante y Los Smiks.

Estas son las pollerías que participarán:

  • Tori
  • Villa Chicken
  • Roky’s
  • Primos
  • Mediterráneo
  • Kiriko
  • Yopo
  • Pollo de Lima
  • Tampa Chicken
  • Amancio
  • Pollos Bolívar
  • Paulino
  • Pollos Guapos
  • Pollo Kon Kalle
  • Pappas Grill
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Las entradas para "Pollito con papas" están a la venta en Joinnus a S/25 (entrada general). También habrán módulos de compra en el Parque de la Exposición con un precio en puerta de S/30.

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