Receta de merengue italiano rápido

INGREDIENTES:

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• 4 claras de huevo
• 4 cucharadas de mermelada
• 4 cucharada de azúcar
• gotas de jugo de limón

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PREPARACIÓN:

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Bata cuatro claras hasta que estén espumosas. Agregue cuatro cucharadas de mermelada (el sabor que prefiera), cuatro cucharadas de azúcar y unas gotas de jugo de limón. Siga batiendo hasta que tome consistencia de merengue. Sirve para bañar y rellenar tortas. Se mantiene firme por un día.

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