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Treinta y dos niños con capacidades diferentes del Centro de Educación Básica Especial (CEBE) San Martin de Porres, ubicado en el distrito de Miraflores, al pie del Misti en Arequipa, preparan sus propios desayunos con los productos que les brinda Qali Warma.
La encargada de impulsar esta forma creativa de preparar alimentos es Nancy Manchego Peñaloza, directora y presidenta del Comité de Alimentación Escolar del plantel.
El bebible de harina de maíz, la hojuela de avena con leche y el arroz a la jardinera con pescado, son algunos de los potajes preparados por los estudiantes. A través del taller de cocina, la directora ha encontrado la forma de estimular en los menores el arte culinario.
La estrategia desarrollada por los docentes de esta escuela arequipeña incluye también que los alumnos se involucren en el huerto y la grana escolar, con la siembra de diversas verduras y hortalizas, que utilizan en la cocina.
