Martha Hildebrandt: el significado de “Encebollar”

Este obvio derivado de cebolla (del latín cepulla ‘cebolleta’) significa en la lengua general “echar cebolla en abundancia a un guiso” (DRAE 2014). En nuestra lengua familiar, aún se oye la forma pronominal encebollarse con el sentido metafórico de “entristecerse, sentir tristeza” (Diccionario de peruanismos, APL, 2016). Este uso hace evidente alusión a las lágrimas que se ocasiona al pelar una cebolla. Véase el participio adjetivado de encebollar en la pluma de nuestro máximo poeta César Vallejo: “ Llegas llegando, sin cesar, Vallejo, / incinerado en subjuntivas albas, / encebollado y turbio, caballísimo…”.