Botan 10 millones de litros de cerveza en Francia por cuarentena de coronavirus

El confinamiento por el coronavirus afectó de forma contundente al sector gastronómico, y, si bien en todo el mundo las personas continúan consumiendo bebidas alcohólicas en sus hogares, la venta cayó de manera abrupta.

Por esa razón, en Francia, productores de cerveza debieron tomar una difícil decisión: descartar al menos 10 millones de litros de la bebida alcohólica, que resultan imposibles de almacenar sin que pierdan calidad.

• ¿Por qué Donald Trump se resiste a ponerse una mascarilla en medio de la pandemia?
• Enfermera de Nueva York relata que tratar pacientes de coronavirus fue “1.000 veces peor” de lo esperado
• “La lucha contra el coronavirus puede durar años”, dice un experto al Congreso de Estados Unidos

Así lo comunicó el sindicato profesional de cerveceros Brasseurs de France el martes último: “El cierre brutal de cafés, restaurantes, y la paralización de la actividad turística y la anulación de todos los festivales y salones han dejado más de 10 millones de litros de cerveza, mayoritariamente en barril, sin consumir”.

De acuerdo con el comunicado, como la cerveza no suele estar pasteurizada, el paso del tiempo afecta su calidad de manera notable. “Estas son cervezas muy lupulosas, y si se conservan demasiado tiempo, cuando pasan más de dos o tres meses almacenadas, los efectos olfativos y gustativos, el aroma, desaparecen”, señaló el jefe de la asociación de cerveceros Maxime Costilhes a la agencia de noticias AFP.

“La destrucción de esta cerveza tendrá un costo nada despreciable para las empresas”, advirtió el sindicato. El cálculo de la cantidad de cerveza que se desechó surge de los informes de los más de 300 miembros que integran la asociación y que constituyen el 98% de la producción de cerveza en todo el país. Con todo, la medida es apenas una pequeña parte de los 22,5 millones de hectolitros de cerveza se producirán en 2020 en el país europeo.

La industria cervecera en Francia

Según un estudio reciente, la crisis derivada de la pandemia de coronavirus implicó un parate en la industria cervecera del 25% de los fabricantes. Además, el “70% de los productores manifestaron haber tenido una pérdida del 50% del volumen de negocio o más desde el 15 de marzo”. Mientras que la cuarta parte de los cerveceros se encuentran en una situación financiera sumamente delicada, el consumo hogareño no logra compensar las ventas previas al confinamiento .

____________________________

¿Qué es el coronavirus?

De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), los coronavirus son una amplia familia de virus que pueden causar diferentes afecciones, desde el resfriado común hasta enfermedades más graves, como el síndrome respiratorio de Oriente Medio (MERS-CoV) y el síndrome respiratorio agudo severo (SRAS-CoV).

El coronavirus descubierto recientemente causa la enfermedad infecciosa por coronavirus COVID-19. Ambos fueron detectados luego del brote que se dio en Wuhan (China) en diciembre de 2019.

El cansancio, la fiebre y la tos seca son los síntomas más comunes de la COVID-19; sin embargo, algunos pacientes pueden presentar congestión nasal, dolores, rinorrea, dolor de garganta o diarrea.

Aunque la mayoría de los pacientes (alrededor del 80%) se recupera de la enfermedad sin necesidad de realizar ningún tratamiento especial, alrededor de una de cada seis personas que contraen la COVID-19 desarrolla una afección grave y presenta dificultad para respirar.

Para protegerse y evitar la propagación de la enfermedad, la OMS recomienda lavarse las manos con agua y jabón o utilizando un desinfectante a base de alcohol que mata los virus que pueden haber en las manos. Además, se debe mantener una distancia mínima de un metro frente a cualquier persona que estornude o tose, pues si se está demasiado cerca, se puede respirar las gotículas que albergan el virus de la COVID-19.

¿Cuánto tiempo sobrevive el coronavirus en una superficie?

Aún no se sabe con exactitud cuánto tiempo sobrevive este nuevo virus en una superficie, pero parece comportarse como otros coronavirus.

Estudios indican que pueden subsistir desde unas pocas horas hasta varios días. El tiempo puede variar en función de las condiciones (tipo de superficie, la temperatura o la humedad del ambiente).

__________________________

El Comercio mantendrá con acceso libre todo su contenido informativo sobre el coronavirus.

VIDEO RECOMENDADO

TE PUEDE INTERESAR

• Coronavirus en Italia: Más de 4 millones de personas volvieron a sus trabajos tras dos meses de confinamiento | FOTOS
• China ocultó la gravedad del coronavirus para acaparar equipo médico, según investigación
• La televisión de China califica de “alocadas” declaraciones de Pompeo sobre origen artificial del coronavirus
• Trump asegura que Estados Unidos tendrá una vacuna contra el coronavirus antes de “fin de año”
• Benedicto XVI compara el matrimonio homosexual con el “anticristo” y dice que sus detractores quieren “hacerlo callar”
• El simulacro de una pandemia ficticia de 65 millones de muertes que Bill Gates impulsó en el 2019
• Operación Gedeón: Militares se adjudican en Twitter la “invasión frustrada” a Venezuela | VIDEO
• Venezuela informa de ocho muertos y dos detenidos por invasión marítima frustrada en el estado de Vargas
• Venezuela denuncia que “mercenarios” intentaron invadir el país en lanchas rápidas por las costas del estado de Vargas
• Maduro anuncia que repatriará a venezolanos accidentados en una carretera del Perú