El verano está por terminar y qué mejor manera de ir despidiéndolo que disfrutar de deliciosos y refrescantes cócteles en base de ron, un destilado de la caña de azúcar que nunca falta en una celebración, almuerzo o reunión familiar. Aquí te dejamos unas novedosas recetas que te sorprenderán.
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Estas creaciones fueron realizadas por los participantes de la primera edición de Barceló Rumtenders Perú Competition, donde la ganadora fue Alexandra Rueda, bartender del Salón Morpho (primer nivel) de La Mariposario.
Aquí te dejamos las propuestas de los tres primeros puestos para sorprender a tu pareja, familia o amigos en este caluroso verano.
1. Hábitat
Este cóctel fue creado por Alexandra Rueda (Salón Morpho – La Mariposario) con el método del batido y servido en cristalería Double Old Fashioned.
Ingredientes:
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- 1.5 Oz Barceló Orgánico
- 1.2 Oz Barceló Dark
- 0.75 Oz Licor Mandarine Napoleón
- 0.25 Oz Zumo de Limón Tahití
- 0.25 Oz Shrub de Naranja
- 3 dash Fee Brother black walnut bitters
- 1 Oz Agua tónica Britvic
- Decoración de Papel de Naranja (la que se usó para el shrub)
- Tres gotas del bitters Fee brothers black walnut encima
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Preparación:
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- Verter todos los ingredientes de menor graduación alcohólica hacia el mayor y batir dentro de la coctelera por 8 segundos.
- Doble colar, servir y decorar.
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2. Imago
Este cóctel es creación de Jean Paul Poblet con el método del batido y servido en cristalería de cognac.
Ingredientes:
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- 6 0ml Barceló Añejo
- 50 ml Barceló Dark
- 15 ml Midori (Licor de melón)
- 10 ml Chartreuse
- 90 ml Zumo de Piña
- 30 ml Zumo de Maracuyá
- 20 ml Crema de coco
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Preparación:
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- Verter todos los ingredientes de menor graduación alcohólica hacia el mayor y batir dentro de la coctelera por 8 segundos.
- Doble colar, servir y decorar.
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3. Dark Sunset
Creado por Jenner Fernández Díaz con el método del batido y servido en cristalería Old Fashioned.
Ingredientes:
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- 11/2 oz de Ron Barceló Dark
- 1/2 oz de Jarabe de Vermut Rosso
- 1/2 oz de Lillet blanc
- 1/2 oz de tropical mix (zumo de piña, mango y aguaymanto)
- 2 golpes de bitter angostura
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Preparación:
[inicio-instrucciones]
- Verter todos los ingredientes de menor graduación alcohólica hacia el mayor y batir dentro de la coctelera por 8 segundos.
- Doble colar, servir y decorar.
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