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Existen alimentos para que el cerebro funcione de manera más eficiente, de acuerdo a Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y profesora de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, Estados Unidos.
La experta sostuvo que el cerebro y el intestino permanecen conectados toda la vida, debido a que “tienen su origen en las mismas células del embrión”. Por tal motivo, la salud mental y la dieta están vinculadas en una relación que tiene importantes consecuencias para el organismo.
En ese sentido, la doctora Naidoo explicó que, si la alimentación no es saludable, las repercusiones que sufra el intestino influirá en que una persona desarrolle trastornos de ansiedad, falta de atención y en enfermedades como la depresión.
“Así, cuanto más cuidas tu alimentación y tu intestino, más cuidas tu salud mental, dado que existe una conexión directa entre la comida y el estado de ánimo”, manifestó la especialista al portal “BBC Mundo”.
Seis alimentos para mejorar tu salud mental
La psiquiatra divulgó los alimentos que ella considera beneficiosos para mejorar el estado de ánimo y reforzar el poder del cerebro:
Chocolate amargo
El chocolate amargo es una fuente destacada de hierro, esencial para fortalecer la protección de las neuronas y regular los neurotransmisores relacionados con el estado de ánimo. Según una encuesta reciente que involucró a más de 13,000 adultos, aquellos que consumen regularmente chocolate amargo tienen un 70% menos de riesgo de experimentar síntomas depresivos.
Además de su contenido de hierro, el chocolate negro está cargado de antioxidantes que ofrecen múltiples beneficios para la salud.
Nueces
La doctora Naidoo recomienda comer 1/4 de taza de nueces al día debido a que son muy prometedores para mejorar el pensamiento y la memoria. Estos frutos secos se caracterizan por tener grasas y aceites saludables que nuestro cerebro necesita para funcionar bien, junto con vitaminas y minerales esenciales.
Se recomienda comerlo agregándolas a la ensalada o vegetales. Así como mezclarlas con granola hecha en casa.
Especias
Ya es conocido que las especias tienen propiedades antioxidantes, pero algunas de ellas se destacan por tener beneficios para la salud mental, como la cúrcuma y el azafrán. Gracias a su componente activo llamado curcumina, la primera en mención puede ayudar a reducir la ansiedad al afectar la química del cerebro y proteger el hipocampo.
En cambio, el azafrán ha mostrado efectos positivos en el tratamiento del trastorno depresivo mayor. Estudios han demostrado que su consumo puede disminuir significativamente los síntomas en personas que padecen esta condición.
Alimentos fermentados
Existe una amplia variedad de alimentos fermentados que se elaboran mediante la combinación de ingredientes crudos, como leche, verduras y otros, con microorganismos como levaduras y bacterias. Además del yogur natural con cultivos activos, otros alimentos fermentados populares incluyen el chucrut, kimchi y kombucha.
Estos alimentos comparten la característica de ser fuentes de bacterias vivas que pueden mejorar la función intestinal y reducir la ansiedad. Además, los alimentos fermentados pueden ofrecer diversos beneficios para el cerebro.
Un análisis de 45 estudios realizado en 2016 reveló que los alimentos fermentados tienen la capacidad de proteger el cerebro, mejorando la memoria y ralentizando el deterioro cognitivo, según la doctora citada.
Palta o aguacate
Los aguacates, también conocidos como paltas, son una fuente rica de magnesio, un mineral crucial para el funcionamiento cerebral y el bienestar. Numerosos análisis han sugerido que la depresión puede estar relacionada con deficiencia de magnesio.
Una deliciosa forma de disfrutar los beneficios de los aguacates es mezclándolos con garbanzos y aceite de oliva para untar sobre una tostada de pan integral de centeno, o como aderezo para vegetales frescos, según comparte la doctora.
Verduras de hojas verdes
Aunque a menudo son pasadas por alto, las verduras de hojas verdes contienen vitamina E, carotenoides y flavonoides, que son nutrientes que protegen al ser humano contra la demencia y el deterioro cognitivo.
Además, son una excelente fuente de folato, una forma natural de vitamina B9 que desempeña un papel crucial en la formación de glóbulos rojos y tiene efectos positivos en el estado cognitivo y la producción de neurotransmisores. La espinaca, las acelgas y las hojas de diente de león también se destacan como una fuente rica de ácido fólico, según destaca la experta.
