El blog "Cuida tu salud" analiza la ley de promoción de la alimentación saludable

Tras la aprobación de la llamada “Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños y Adolescentes”, la cual propone regular la publicidad de bebidas no alcohólicas y alimentos procesados, se desató la polémica. Organizaciones como la Sociedad Nacional de Radio y Televisión (Snrtv) rechazaron la medida.

En el más reciente post de su blog Cuida tu salud, el reconocido doctor Elmer Huerta analiza esta medida y especialmente se centra en explicar qué son y cuáles son las consecuencias de consumir alimentos procesados.

Mi intención es que al terminar de leer este post, usted amable lector se sitúe a uno u otro lado de la controversia y que eso le permita mantener un debate menos bilioso y más cerebral, escribe Huerta.

Huerta explica que la característica común de esos alimentos artificiales o procesados es que, en su elaboración, se usan cantidades insalubres de tres sustancias: sal, azúcar y grasas, además por supuesto de decenas de sustancias químicas con diversos propósitos.

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