¿Qué es lo que más les gusta a los chilenos de nuestra cocina?

Este fin de semana largo, la llegada de turistas chilenos a la feria Per Mucho Gusto super las proyecciones de Promper, organizadores del evento gastronmico. La cifra final revel que no fueron 4 mil 500 como se estimsemanas previas sino 8 mil 500 los chilenos que llegaron hasta Tacna para disfrutar de la comida peruana, nmero que representa el doble de lo registrado en la edicin anterior.

Asimismo, Per Mucho Gusto Tacnaregistr un aforo rcord de 33 mil asistentes. Tacneos, turistas locales y extranjeros tuvieron la oportunidad de probar las propuestas culinarias de 21 regiones del pas a precios acequibles.Hubo, adems, cervezas artesanales producidas en Tacna y Arequipa, as como dulces tpicos del sur y la infaltable zona picantera.

Durante el recorrido en Per Mucho Gusto Tacna,conversamos con algunos turistas chilenos que llegaron a la feria vidos por probar las recetas tradicionales de nuestra cocina. Aunque la mayora de ellos lleg desde regiones cercanas como Arica eIquique, hubo tambin turistas provenientes de Santiago y Osorno, esta ltima una de las regiones australes de Chile.

Qu es lo que ms les gusta a los chilenos de la cocina peruana?

Los secos, los cebiches y el pisco sour son algunas recetas peruanas que atraen a chilenos.

Mauricio y Danitza, una pareja de esposos que lleg desde Iquique, comentaron que el plato peruano que ms les gusta es el cebiche. El fin de semana largo no fue la primera vez que cruzaron la frontera para probar este y otras preparaciones ms de nuestra gastronoma.

Diferente fue el caso de Dominique Rivera, una joven de Arica que lleg a Per, por primera vez, la maana del domingo 30 de abril. Su principal motivo fue la feria gastronmica, donde ansiaba probar, sobre todo, comida de la regin de la Amazona. Cuando la abordamos, haba terminado de probar una pasta de aceitunas de Tacna.

Jorge nunca haba estado en una feria gastronmica en Per y su llegada a Tacna coincidi con Per Mucho Gusto, por lo que no quiso desaprovechar la oportunidad. l lleg hasta la ciudad del sur del Per desde Santiago de Chile, donde esperaba encontrarseco de cordero, uno de sus platos preferidos y que lo ha probado tanto en la capital chilena como en Lima.

Un animado grupo de cuatro amigos, que llegaron desde Arica,pas la tarde del lunes 1 de mayo en Per Mucho Gusto, donde adems de la comida, la bebida fue una de las mayores atracciones para ellos. Cerveza artesanal y bebidas en base a pisco fueron sus preferidas. No dejaron pasar la oportunidad para destacar las caractersticas del pisco peruano y sus preferencias por l.

Finalmente, una pareja de esposos, tambin de Arica, se encontraban hurgando por la zona de picanteras cuando comentaron que la variedad de la cocina peruana era lo que ms les atraa de la feria. Comentaron quela parihuela es una de sus recetas preferidas, al igual que los platos en base a mariscos y los cebiches, del cual resaltan el sabor que el aj le otorga.

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