Perú se consolida como el segundo exportador mundial de uva

Los despachos de uva al exterior sumaron más de US$ 521 millones en el primer semestre del año, experimentando una variación positiva de 29,4% en comparación con el mismo periodo del año pasado (US$ 403 millones), reportó la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX).

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Estados Unidos, con US$ 240 millones, lideró los pedidos y concentró el 46% del total. Completaron el top cinco Hong Kong (US$ 80 millones), Países Bajos (US$ 56 millones), México (US$ 23 millones) y China (US$ 21 millones). Todos ellos incrementaron su demanda.

De acuerdo a la coordinadora de Inteligencia Comercial del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales CIEN-ADEX, Lizbeth Pumasunco Rivera, este producto, líder de las agroexportaciones peruanas, se caracteriza por su calidad, sabor y buen precio, por lo que recomendó identificar más compradores, participar en ruedas de negocio y ferias internacionales como la Expoalimentaria, y fortalecer a los integrantes de la cadena productiva.

“Gracias a los acuerdos comerciales suscritos y el trabajo de los empresarios y Senasa (Servicio Nacional de Sanidad Agraria), la uva accedió a más mercados y fue así que en el 2020 Perú se posicionó como el segundo exportador mundial, después de China”, comentó.

Efectivamente, según un informe del CIEN-ADEX, el año pasado la nación asiática exportó esa fruta por US$ 1.212 millones, logrando una participación del 13,6% y un alza de 22,8%, mientras que Perú lo hizo por US$ 991 millones, representando el 11,1% y experimentando un incremento de 22,1%.

En tercer lugar se posicionó Chile con US$ 924 millones, una concentración del 10,3% del total y una caída de -2,6%.

El año pasado el mercado mundial de uvas ascendió a US$ 10,000 millones, monto que significó un crecimiento de 5,8% respecto al año anterior. EE.UU. fue el principal comprador mundial con el 18,5% del valor total (US$ 1.887 millones), seguido de Países Bajos con el 8,1% (US$ 822 millones) y Alemania con el 7,8% (US$ 789 millones).

Las exportaciones peruanas de uva acumularon US$ 1.034 millones el año pasado, principalmente en la presentación frescos (99,6% del total), seguida de jugos, jaleas y mermeladas con el 0,4% restante.

Ica fue la región más importante al representar el 45% de las exportaciones totales con US$ 463 millones, seguida de Piura con el 42% (US$ 431 millones) y Lambayeque con el 5,7% (US$ 58 millones).

Envases

El CIEN-ADEX detalló que la uva fresca se comercializa en una diversidad de envases, por ejemplo, en EE.UU. se usan bolsas transparentes, y en algunos casos tienen impresos los detalles del producto. En Países Bajos, Reino Unido y Hong Kong es en cajas de plástico con agujeros y etiquetas pegadas.

Precisó que el año pasado, el precio FOB promedio de la uva convencional fue de US$ 2.43 por kilo. Su precio máximo en Reino Unido fue US$ 3.24 en septiembre y el mínimo US$ 1.03 en marzo. Por su parte el de la uva orgánica fue de US$ 3.27 por kilo. El más alto fue en Reino Unido y Países Bajos (US$ 5.69 por kilo en noviembre) y el más bajo en EE.UU. (US$ 1.16 por kilo en noviembre).

Los precios al consumidor varían en los supermercados según las distintas presentaciones. En julio del 2021, la uva verde –fresca y convencional– de 500 gr. registró un precio de US$ 4.50 en EE.UU. (Walmart), la roja US$ 3.21 en Hong Kong (ParknShop) y la morada US$ 1.26 en Reino Unido (Tesco).

Según el Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, la exportación de uva alcanzó los US$ 1.122 millones 274 mil en la campaña 2020-2021 (octubre-marzo), lo que significó un aumento de 24% respecto a la campaña anterior (US$ US$ 907 millones).

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