Tendencias
20/09/2024 _ 16:00
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17/05/2024 _ 11:30
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Provecho
08/12/2023 _ 16:40
Bitácora
25/03/2020 _ 10:15
Guías
01/02/2020 _ 12:00
Guías
27/10/2019 _ 04:39
Gastronomía
22/10/2019 _ 17:59
Periodista y cofundadora de Cafelab.pe, plataforma sobre el café peruano.
Escribe desde Lima, Perú | Habla Español, inglés
Contacto: norkaperalta@gmail.com
Especialidad y competencias demográficas: Café, Agricultura, Sostenibilidad, Salud.
20/11/2024 _ 11:45
La influencer Solange Martinez-Gonzales y la administradora Diana Silva han creado un espacio con una carta de postres y sándwiches libres de azú...
RestaurantesNorka Peralta Liñán
20/11/2024 _ 11:35
El cajamarquino Miguel Padilla Chinguel, ganador de Taza de Excelencia Perú 2024, no pudo seguir estudios superiores por falta de recursos, pero ...
ChefsNorka Peralta Liñán
12/11/2024 _ 14:15
La producción de Miguel Padilla se impuso a un total de 106 muestras que participaron en Taza de Excelencia Perú, la competencia que elige cada a...
TendenciasNorka Peralta Liñán
08/11/2024 _ 08:45
Caficultores de Amazonas, Cajamarca, Cusco, Piura, Pasco y Puno compiten porque sus cafés sean elegidos como el mejor del país en la competencia ...
Listas y RánkingsNorka Peralta Liñán
02/11/2024 _ 10:09
La Plaza de Yanahuara se convertirá en el epicentro gastronómico del sur del Perú. Con más de 70 expositores, FestiSabores celebra 18 años reunie...
TendenciasNorka Peralta Liñán
20/09/2024 _ 16:00
Las figuras elaboradas con leche sobre el espresso no solo añaden un toque estético a tu bebida, sino que también influyen en su sabor y promueve...
TendenciasNorka Peralta Liñán
20/09/2024 _ 14:00
El cold brew, como se conoce al café infusionado en frío, es la base de diversas preparaciones refrescantes que las cafeterías de especialidad ha...
TendenciasNorka Peralta Liñán
25/08/2024 _ 10:39
La producción de hasta 40 organizaciones cafetaleras procedentes de 16 regiones se podrá conseguir en el boulevard del CC La Rambla, en San Borja...
TendenciasNorka Peralta Liñán
23/08/2024 _ 16:10
El viernes 23 de agosto se celebra el Día del Café Peruano con eventos que buscan promover el consumo interno de este producto bandera. Entre las...
TendenciasNorka Peralta Liñán
23/08/2024 _ 09:17
La cuarta edición de esta feria contará con 78 expositores entre cafeterías de especialidad, tiendas de marcas de café y de venta de accesorios p...
TendenciasNorka Peralta Liñán
19/08/2024 _ 14:15
Aunque los cappuccinos y americanos son los más pedidos por los consumidores de café, el espresso es el néctar que mejor expresa la esencia de es...
TendenciasNorka Peralta Liñán
19/08/2024 _ 14:15
Ante la creciente demanda de los mercados internacionales por cafés con una huella ambiental reducida, la región del norte peruano lidera accione...
TendenciasNorka Peralta Liñán
19/08/2024 _ 11:50
La borra de café emerge como un recurso valioso para producir jabones, como deodorizante natural y hasta como el principal ingrediente para curar...
TendenciasNorka Peralta Liñán
27/06/2024 _ 10:54
Expertas latinoamericanas se unen en un evento pionero para compartir experiencias y conocimientos en un sector que aún adolece de equidad de gén...
TendenciasNorka Peralta Liñán
24/06/2024 _ 18:04
Este 18 de junio, en el marco del Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, descubre cómo decenas de familias caficultoras de Puno han produciend...
TendenciasNorka Peralta Liñán
17/05/2024 _ 11:30
El vinilo regresa con fuerza a la escena limeña, convirtiéndose en el corazón de la oferta musical y gastronómica de bares, restaurantes y cafete...
TendenciasNorka Peralta Liñán
26/04/2024 _ 13:54
Félix Rodríguez, CEO de Artidoro Rodríguez Café, inició hace siete años un emprendimiento que lleva el nombre de su abuelo y con el que se alista...
TendenciasNorka Peralta Liñán
28/03/2024 _ 16:55
El café infusionado en frío sigue ganando adeptos frente a las altas temperaturas que aún nos agobian y las cafeterías de especialidad de Lima ap...
TendenciasNorka Peralta Liñán
18/03/2024 _ 13:36
Recientemente, esta bebida a base de café y leche se convirtió en tendencia a nivel mundial cuando Google le rindió homenaje al usarla de inspira...
TendenciasNorka Peralta Liñán
12/03/2024 _ 15:15
Conoce las historias de inspiración de cinco líderes en el sector cafetalero de Perú, quienes contribuyen al avance de la equidad de género en un...
TendenciasNorka Peralta Liñán
13/02/2024 _ 16:10
Festival de ingreso libre en Pueblo Libre reunirá las propuestas de bebidas con café más idóneas para las altas temperaturas, desde opciones clás...
ProvechoNorka Peralta Liñán
18/01/2024 _ 17:08
Cada vez hay más alternativas de cafeterías de especialidad en la capital peruana y aquí te dejamos una selección de cinco espacios imperdibles p...
RestaurantesNorka Peralta Liñán
11/01/2024 _ 09:58
Las cafeterías diversifican su tradicional oferta de bebidas con cafés incluyendo este postre para quienes buscan opciones más frescas para segui...
TendenciasNorka Peralta Liñán
20/12/2023 _ 08:42
La panadería Talltu ha elaborado un panetón 100% de masa madre con 48 horas de fermentación, frutas confitadas y craquelado de almendras. En su l...
TendenciasNorka Peralta Liñán
18/12/2023 _ 17:50
Los 30 mejores cafés del Perú proceden de Cusco, Cajamarca, Junín, Amazonas, Puno y Huancavelica. Del total, 21 son granos de la variedad Geisha,...
TendenciasNorka Peralta Liñán
08/12/2023 _ 16:50
Desde hace un año, esta cafetería y tienda de vinilos pone buena música y café de especialidad en las instalaciones de la galería Ginsberg, en Mi...
RestaurantesNorka Peralta Liñán
08/12/2023 _ 16:40
Hasta el sábado 9 de diciembre, Puma Café realizará degustaciones gratuitas de los cafés de especialidad que ocuparon el top 10 en la competencia...
ProvechoNorka Peralta Liñán
06/12/2023 _ 08:20
Los 30 mejores cafés de especialidad del Perú se vendieron en conjunto por US$ 431.106,27 en una subasta donde participaron compradores internaci...
TendenciasNorka Peralta Liñán
24/11/2023 _ 07:59
Finisher Sport Café es un ‘sport café' cuyas instalaciones, servicios y carta de bebidas con café peruano se enfocan en atender a deportistas, qu...
RestaurantesNorka Peralta Liñán
23/11/2023 _ 08:31
Este sábado 18 de noviembre se realizará la segunda edición de Coffee Race, una carrera libre que unirá cafeterías de 16 distritos de la capital....
TendenciasNorka Peralta Liñán
07/11/2023 _ 14:10
El mejor café peruano procede de la finca Alto Mirador, en la provincia de Jaén, y es producido por un padre de familia de 33 años que ha sido re...
TendenciasNorka Peralta Liñán
26/05/2020 _ 21:28
“Los niños no tienen tanta sintomatología y funcionan como vectores que transmiten la enfermedad", refiere el médico Carlos Olivera Jaramillo, di...
SucesosNorka Peralta Liñán
06/05/2020 _ 16:06
Sarah Jessica Parker, la actriz que protagonizó la serie de TV “Sex and the City”, iba a actuar en una obra en Broadway desde el 13 de marzo, per...
HistoriasNorka Peralta Liñán
10/04/2020 _ 16:12
Cafetaleros de Puno enviaron su ayuda para las personas en situación de abandono que ahora se alojan en la llamada Casa de Todos
SucesosNorka Peralta Liñán
25/03/2020 _ 10:15
Hacer periodismo sin salir de casa puede sonar cómodo, pero no lo es. Primero, porque es un contrasentido del oficio: para contar historias hay q...
BitácoraNorka Peralta Liñán
01/02/2020 _ 12:00
El distrito victoriano alberga cafeterías tradicionales, así como nuevos locales donde el café peruano se luce en dupla con contundentes sándwich...
GuíasNorka Peralta Liñán
01/01/2020 _ 13:35
El Perú recibe el 2020 con el clamor de ponerle freno a la violencia de género. Las denuncias aumentaron, pero no así las acciones efectivas para...
PerúNorka Peralta Liñán
21/11/2019 _ 11:12
Antonio Venturo logró el primer lugar del Campeonato Nacional de Barismo. David Salazar y Diana Landeo, fueron segundo y tercero. Los tres son ba...
HistoriasNorka Peralta Liñán
17/11/2019 _ 08:00
Grimanés Morales Lizana es la productora del mejor café del Perú según Taza de Excelencia, la competencia que selecciona y premia a aquellos de a...
HistoriasNorka Peralta Liñán
27/10/2019 _ 04:39
Cafés y derivados de este grano que no debes dejar de probar en la Feria Internacional de Cafés Especiales que hoy culmina en la ciudad de Jaén, ...
GuíasNorka Peralta Liñán
26/10/2019 _ 21:27
La ganadora de Taza de Excelencia de este año es una mujer de 46 años de la provincia de San Ignacio, región Cajamarca
GastronomíaNorka Peralta Liñán
24/10/2019 _ 20:18
La actual campeona mundial de barismo es uno de los jueces internacionales de Taza de Excelencia Perú, la competencia que busca el mejor café del...
GastronomíaNorka Peralta Liñán
22/10/2019 _ 17:59
Productores de Cusco, Huánuco, Junín, Puno, Amazonas y Cajamarca compiten por tener el mejor café especial del país de este año. El 25, a las 7 p...
GastronomíaNorka Peralta Liñán
06/10/2019 _ 02:31
John Thompson, experto en cafés especiales, destaca la calidad de la producción de los 83 caficultores que este año buscan ganar Taza de Excelenc...
GastronomíaNorka Peralta Liñán
28/09/2019 _ 19:57
Han sido seleccionados de un total de 209 muestras de cafés especiales provenientes de diversas regiones del país
GastronomíaNorka Peralta Liñán
26/09/2019 _ 21:42
Dos de los 20 caficultores que impulsan la marca Café El Abuelo Valdizano están en Lima promocionando el café que producen en el distrito de Herm...
HuanucoNorka Peralta Liñán
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