Periodista con experiencia en coberturas de cultura y gastronomía. Fue parte del equipo de "Luces". Actualmente, es colaboradora de la sección Provecho de "El Comercio".
Escribe desde Lima, Perú | Habla Español, Inglés, Francés
Especialidad y competencias demográficas: Cultura y gastronomía
12/12/2024 _ 18:38
¿Quieres disfrutar una deliciosa cena navideña sin pasarte horas en la cocina? Te presentamos algunas alternativas, para llevar, que incluyen el ...
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12/12/2024 _ 16:12
Para animar las noches de verano, el tradicional Punto Azul (en su sede de Surco) ha lanzado una carta donde sus platos más emblemáticos y nuevas...
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12/12/2024 _ 13:37
¿Se imaginan la Navidad sin panetón? Imposible, el Perú es considerado el líder mundial en su consumo per cápita. Por ello, les compartimos una ...
Listas y RánkingsMarilia Pastor
10/12/2024 _ 12:36
La Navidad ya se siente en el aire y con ella llegan las reuniones con familiares y amigos. ¿A dónde ir? Les proponemos una guía en la que no fal...
Listas y RánkingsMarilia Pastor
10/12/2024 _ 12:35
El tiempo pasa, los formatos evolucionan, pero el sabor se mantiene. La comida popular -anticuchos y cau cau, pero también sánguches- son las est...
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03/12/2024 _ 10:13
A propósito de Parriland, el evento parrillero organizado por Filo, conversamos sobre qué buscan los comensales y cómo las parrillas se están con...
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03/12/2024 _ 10:07
¿Fan del negroni? Aquí descubrirás el mundo de los aperitivos en todas sus facetas: frescos, algo afrutados o con carácter. El bar muestra una pr...
RestaurantesMarilia Pastor
30/11/2024 _ 11:47
Atmósfera destaca por sus espacios verdes y fiestas temáticas; además ofrece una cocina contemporánea y cocteles de autor. Descubre su propuesta.
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29/11/2024 _ 11:21
¿Eres el amigo elegido y no quieres solo tomar un vaso con agua? Para ello, están los mocktails que, con sus decoraciones y texturas, uno creería...
TendenciasMarilia Pastor
26/11/2024 _ 17:15
Sus pescadores son el alma del distrito y responsables (en gran parte) de su buena sazón. Visitamos 8 restaurantes a los que debes ir si estás po...
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26/11/2024 _ 09:15
El íntimo bar peruano Lady Bee acapara las miradas internacionales al ubicarse en el puesto 16 del World’s 50 Best Bars 2024. “Tenemos que seguir...
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25/11/2024 _ 16:15
Mei Morioka abrió un pequeño local en Miraflores que ya se está convirtiendo en la delicia del barrio. El shortcake, crepe cake y el pasión de pi...
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22/11/2024 _ 18:00
Con el restaurante Awa, el chef Aldo Yaranga trae los sabores de la Amazonía a Lima con un giro fresco enfocado en los insumos de temporada. Cono...
ChefsMarilia Pastor
22/11/2024 _ 17:15
Cada visita es una experiencia. Una oportunidad para disfrutar deliciosos platillos peruanos y deleitarse con las esculturas de Víctor Delfín, la...
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20/11/2024 _ 15:30
En el Perú, encontramos más de 3,500 variedades de papa, así que es usual preguntarnos cuál elegir para prepararlas fritas. Consultamos a dos exp...
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13/11/2024 _ 18:10
Del Grupo Kong nace Song, inspirado en la dinastía china homónima. Un ambiente de armonía y elegancia donde hay lugar tanto para los sabores fusi...
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13/11/2024 _ 17:55
Sánguches y postres generosos, insumos artesanales y el diseño como eje son algunas de las claves de Olivia y Coque. Sus creadores nos cuentan có...
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11/11/2024 _ 15:25
En su carta “Raíces”, cada coctel recrea un ecosistema y tiene un insumo peruano como estrella. ¿Cómo transportarnos a los manglares o a los bosq...
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09/11/2024 _ 20:12
Cada pocos meses hay una nueva apertura que mantiene a los foodies atentos a lo que sucede en esta zona de Surco. Puedes encontrar cebichería, ta...
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08/11/2024 _ 14:10
Por cuarta vez en su carrera, Joseph Ruiz se alzó con el primer lugar del Concurso Nacional de Sommeliers. En el 2025 y 2026, nos representará en...
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08/11/2024 _ 12:45
“No jugamos a la comidita”, sostiene Mariela Yamashiro, propietaria de Kilo. El steakhouse, con un buen toque de confort food, abrió su segundo l...
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08/11/2024 _ 08:47
La tradición se reinventa. Si bien disfrutamos de un clásico turrón de doña Pepa, en cafeterías y pastelerías le dan un giro al postre para darno...
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07/11/2024 _ 15:19
El cocinero Kumar Paredes quiere ser el paladin del pollo a la brasa y devolverlo a su lugar, entre las comidas dignas de una celebración. En Pol...
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07/11/2024 _ 15:19
¿Te interesa conservar tus alimentos y mejorar tu salud? Descubre cómo empezar en la fermentación casera con técnicas sencillas y efectivas.
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06/11/2024 _ 19:15
Esta es una ruta para compartir, ya que cualquiera de las opciones es para comer entre 2 o más personas. Si quieres disfrutar de salchipapas, piz...
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06/11/2024 _ 17:15
En una casona de 120 años, Daniel del Río abrió una nueva taberna que busca mantener viva la jarana y los sabores de antaño. Pase y disfrute, al ...
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05/11/2024 _ 20:55
Las calles del distrito se ponen cada vez más sabrosas. Nos dimos una vuelta por la transitada Av. Villarán donde encontramos pollerías, hamburgu...
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05/11/2024 _ 19:10
Cada comensal tiene sus preferencias al pedir un cebiche: de bonito, corvina, merluza, lisa, etc. Betsi Albornoz de El Populacho y Fransua Robles...
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05/11/2024 _ 18:15
En la transitada Av. Caminos del Inca, cada mes abren nuevas experiencias gastronómicas. Algunas de las opciones que proponemos son lo mejor de l...
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05/11/2024 _ 18:15
Renato López, quien trabajó en Central y Astrid & Gastón, lidera una cocina de sabores caseros y productos frescos. Sorprende con sus cebiches, c...
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05/11/2024 _ 09:56
La cebichería miraflorina renueva sus propuestas. Han introducido una tabla con seis elementos de embutidos: desde muchame de fortuno (madurado p...
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02/11/2024 _ 19:20
Pancho Fierro al Paso adopta las recetas de la tradicional sanguchería El Paso, que abrió en 1972, a su carta en el local de Jesús María. Los clá...
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30/10/2024 _ 17:55
¿A qué sabe el ‘Jirón de la Unión’ o la ‘Tapada limeña’? Bar de Lima se inspira en la tradición limeña para crear su carta de autor en la que des...
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30/10/2024 _ 09:44
Octubre no sería lo mismo sin los deliciosos turrones. ¿Prefieres la versión original o estás dispuesto a probar algo distinto? Para decidir, te ...
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29/10/2024 _ 09:20
El chef Flavio Solórzano nos cuenta la historia detrás del turrón artesanal del restaurante, una de las marcas más caras de Lima, pero también de...
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29/10/2024 _ 09:18
Desde 1972, esta pastelería se ha convertido en un referente de tradición de los postres de antaño incluyendo el turrón que ofrecen todos los mes...
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26/10/2024 _ 14:00
Conversamos con Nachi Benza, creador del festival, sobre la primera edición dedicada a la cocina criolla. Habrá 15 restaurantes y se presentarán ...
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25/10/2024 _ 15:45
Si bien la cocina asiática marca el sabor del distrito, también encontramos pollerías tradicionales, hamburgueserías, cebicherías, cafeterías de ...
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19/10/2024 _ 14:20
El Grupo Edo, y su marca principal, están de aniversario. Conversamos con dos de sus chefs sobre el impacto de la cocina nikkei y la evolución de...
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11/10/2024 _ 11:10
¿Los peruanos han aprendido a comer helado en invierno? Para los hermanos Martorell, dueños de la gelatería, el consumidor busca sabores “más est...
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11/10/2024 _ 09:10
En San Borja, se esconde un local que se caracteriza por sus parrillas al kamado lo que le da un sabor ahumado a sus carnes argentinas y american...
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11/10/2024 _ 09:00
Durante la noche, desde Barranco hasta Lince, en las calles aparecen carretillas de emolienteros. Una bebida tradicional con varios beneficios pa...
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08/10/2024 _ 12:00
Entre corvina, perico, carajito y otras mil especies, ¿cómo escoger con cuál de todos preparar un cebiche? Consultamos a tres cebicheros y estas ...
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04/10/2024 _ 11:11
Escondido bajo El Olivar, el espacio reúne todas las magias y creencias alrededor de la curación, recargar energías y el empoderamiento femenino....
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30/09/2024 _ 12:02
El chef Marco Antonio Espinoza se ha hecho un nombre en el país vecino gracias a sus restaurantes (uno llegó a ser distinguido por la Guía Michel...
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29/09/2024 _ 16:23
A días de la segunda edición, este 28 de setiembre, conversamos con Nachi Benza, creador del festival. Él brinda recomendaciones de qué degustar ...
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20/09/2024 _ 18:07
¿Adicta al café y a las fotos? Visitamos espacios aesthetic -desde el Centro de Lima a Surco- que trabajan con granos peruanos y cuentan con deco...
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19/09/2024 _ 09:34
El chef Eduardo Uribe deja sentir su sello en el restaurante iqueño. Los visitantes pueden compartir distintas delicias preparadas en el kamado o...
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18/09/2024 _ 15:15
A propósito del Día Internacional del Chocolate, les proponemos 5 alternativas para disfrutar de esta reconfortante bebida en su versión clásica ...
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11/09/2024 _ 09:00
El argentino es uno de los socios de Tres Monos, puesto 11 de 50 Best Bars, y Brand Ambassador de Jack Daniel’s para América Latina. Conversamos ...
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